Une sélection de livres de recettes pour des enfants qui doivent suivre des régimes particuliers.
Les toques vertes
N°134 – Mars Avril 2010
Pour apprendre à cuisiner sain avec ou sans ses parents et avec des
produits de saison. Petit plus : des variantes sans lait de vache, de
gluten, sans œufs, particulièrement adaptées aux enfants avec
intolérance alimentaire. Les toques vertes, Nathalie Westling-Ruffat, Éd. Milan Jeunesse, 2008, 12 €
Vos desserts préférés, sans lait ni gluten
 N°119 - Septembre Octobre 2007
Pas facile de se faire plaisir et de manger ce que l’on aime quand on est allergique à certains ingrédients ou aux aliments qui contiennent du blé.
Le livre Vos desserts préférés, sans lait ni gluten propose une soixantaine de recettes réinventées : biscuits, crèmes, crêpes et autres tartes traditionnelles, ou encore gâteau à la farine de châtaigne. Un régal pour les papilles.
Collectif, éd. La Plage, 15,90 €
Rééducation des troubles de l'alimentation et de la déglutition dans les pathologies d'origine congénitale et les encéphalopathies acquises
N°125 - Septembre Octobre 2008
Catherine Senez, éd. Solal, 2002, 29 €
Retrouvez des idées de plats et desserts adaptés à son handicap dans notre rubrique "Recettes"
|
DERNIERE CHRONIQUE
