|
Maladies du métabolisme
|
|
30-07-2009 |
Idéale pour les familles qui aiment manger végétarien et équilibré, cette recette de boulettes aux lentilles contient une association riz-lentilles qui permet de faire le plein de protéines. Parmi les légumes et céréales qui se marient bien, on trouve aussi la semoule et les pois chiches, le maïs et les haricots rouges. Bonne dégustation !
|
|
Lire la suite...
|
|
|
Maladies du métabolisme
|
|
09-03-2009 |
Pour redonner du tonus à votre enfant après une intervention chirurgicale, une fracture ou une situation de stress, un repas riche en vitamines est indispensable. Déclic a sélectionné pour vous cette recette de minichoux aux harengs marinés, idéale pour faire le plein de vitamines en hiver. Très présente dans le chou, la vitamine C permet de lutter contre la fatigue, elle stimule et augmente également la résistance aux infections.
|
|
Lire la suite...
|
|
|
Maladies du métabolisme
|
|
17-12-2008 |
Les enfants consomment aujourd’hui sept fois plus de sucre qu’il y a trente ans. Si le diabète n’interdit pas les desserts sucrés, il exige de la modération. Tentez le flan à la menthe et coulis de fraise, un dessert allégé mais goûteux. En incorporant fruits de saison, fleurs, herbes ou épices, vous renforcez le goût de vos desserts tout en cuisinant sainement.
|
|
Lire la suite...
|
|
|
Maladies du métabolisme
|
|
16-07-2008 |
|
Un peu rondouillard, votre enfant devrait manger plus équilibré. Mais voilà, quand vous cuisinez léger, il se plaint d’avoir faim deux heures après le repas. Que faire ? Lui proposer des aliments riches en protéines, en fibres alimentaires et en eau.
|
|
Lire la suite...
|
|
|
Maladies du métabolisme
|
|
24-01-2008 |
|
Phénylcétonurie, acidémie propionique ou méthylmalonique… Certaines maladies héréditaires du métabolisme interdisent de manger des aliments riches en protéines : ceux-ci se transformeraient en redoutables poisons, entraînant des troubles neurologiques graves. Cette recette de petits palets de chou-fleur au curry pourtant est en tout cas bien adaptée. Vous pouvez d’autres recettes sur le site www.phenylcetonurie.org ou auprès de l’association Les Enfants du jardin (04 73 87 56 44).
|
|
Lire la suite...
|
|
|
DERNIERE CHRONIQUE
