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Petits palets de chou-fleur au curry : un plat hypoprotidique facile à faire

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Maladies du métabolisme
24-01-2008
Phénylcétonurie, acidémie propionique ou méthylmalonique… Certaines maladies héréditaires du métabolisme interdisent de manger des aliments riches en protéines : ceux-ci se transformeraient en redoutables poisons, entraînant des troubles neurologiques graves. Cette recette de petits palets de chou-fleur au curry pourtant est en tout cas bien adaptée. Vous pouvez d’autres recettes sur le site www.phenylcetonurie.org ou auprès de l’association Les Enfants du jardin (04 73 87 56 44). Ecrire un commentaire (0 Commentaires)
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Chroniqueur au magazine Déclic, Thierry Decloitre, est l’auteur de L’éternelle spectatrice, aux éditions Desclée de Brouwer.
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